В каква риба е opisthorchiasis, е в морето, реката, изсушена от слънцето, как да готвя?

Паразити от рода Opisthorchis причиняват болести при хората opisthorchiasis, че тежестта на усложнения заема водещо място сред всички глисти, широко разпространена в света. Разпространението на инфекцията преминава през инвазивен човек, който изхвърля яйцата на червея с изпражнения. По-късно те влизат в речните басейни, където яйцата се трансформират в ларви в тялото на рибата. По-нататъшно развитие на ларвите на зрели индивиди, способни на производство на яйца се появява във вътрешните органи, главно в черния дроб и жлъчните пътища. При хората, паразитите не възпроизвеждат, и единственият начин как ларвата може да проникне в човека, е използването на opisthorchiasis болната риба.

ларви Opisthorchis се появи, когато mikrotserkarii формирани в миди, чрез поглъщане на яйца на паразити въвеждането му в тялото на сладководни риби. Намира се в подкожната тъкан и мускулите, седем седмици след инфекцията, причиняват при рибите описторхиаза (на снимката).

Определяйки в коя риба е най-честата описторхиаза, трябва да посочим семейството на шаран. Природата на това заболяване се крие в особеностите на физиологичните процеси, които се срещат в представителите на семейството шаран. При сладководните риби защитните функции на жлъчката, притежаващи антитоксични и антибактериални свойства, осигуряват холинова киселина. При хищните риби концентрацията на холинова киселина е много по-висока от тази при шараните, така че хелминтите в хищническите скали не оцеляват.

Коя риба е болна с описторхиаза?

Опосторхиазата в речните риби се среща често в басейните на големи реки на европейска територия и в Сибир. Предвид сериозността на усложненията, причинени от хелминтовата инвазия, много от тях са загрижени за въпроса кои хора имат това заболяване и особено дали е в морска риба. По принцип всички водолюбиви птици, живеещи в сладководни водоеми, могат да бъдат източник на инфекция с хелминтово нахлуване, това важи и за т.нар. Пропуск, който избира сладка вода за хвърляне на хайвера. Списъкът на видовете, заразени с това заболяване, включва:

  • IDE;
  • хлебарка;
  • кърменето;
  • платика;
  • червеноперка;
  • Лин;
  • шаран;
  • ASP;
  • кефал;
  • синьо платика;
  • sabrefish;
  • бяло око;
  • изучаване;
  • verkhovka.

Също така е възможно присъствието на хелминти в щука или в сирената, както и в други индивиди от хищнически скали. Възможно е, описторхиаза в тугун, човек, пижан. Развитието на болестта в морето е затруднено от голямото наличие на сол в морската вода, което създава среда, която е невъзможна за развитието на ларвите.

Как да се определи дали рибата е заразена с описторхиаза?

За да се определи кои риби са болни, няколко екземпляра от обикновените в района са взети за изследвания. Проучването на морски и речни породи за опосторхиаза включва следните методи:

  • паразитологични;
  • органолептичен;
  • физически и химически;
  • санитарни и микробиологични.

Паразитологичният метод се състои в изследване на бинокулярните проби на мускулите с подкожна тъкан. Независимо дали има болест, се установява, при откриването на мегакаркарии. Как изглежда опосториазисът може да се установи чрез органолептичен метод, но само с много насилствена инвазия. С висок интензитет на инфекция, забавяне на растежа, леко понижаване на телесното тегло и около микроцесариите нараства съединителната тъкан и се наблюдава грануларна дистрофия в малки участъци от мускулна тъкан.

Физикохимичните методи се основават на анализа на амониев хлорид, който се явява в резултат на реакцията на амоняка, освободен по време на развалянето на риба, със солна киселина. Острата положителна реакция показва кои индивиди имат хелминти. С санитарно-микробиологичния метод беше използвано третиране на мускулни части без мазнини с разтвор на розолна киселина. В същото време тъканите бяха боядисани в розово и ларвите на паразита останаха живи без оцветяване. Възможно е също така да се идентифицира заболяването по метода на биологичните култури.

Изборът на метод, който позволява да се определи болестта, трябва да вземе предвид факта, че в тялото й има и други паразити. Наличието на болестта с червеи при малка и средна степен на инвазия не оказва влияние върху нейното добро качество и органолептични свойства. По принцип е невъзможно да се идентифицира opisthorchiasis без специални изследвания.

Опистохимия и обработка на риба

Никой няма да се откаже от употребата на риба, защото може да бъде заразен от ларвите на паразита. Намаляване на риска от развитие на хелминтозна инвазия, възможно е да се използва правилно чрез подготовка. Методът за убиване на червеите зависи от това, че са запознати с условията за отстраняване на ларвите на паразита. Обикновено ларвите на хелминтите са устойчиви на ниски и високи температури, като същевременно запазват жизнеспособността си дълго време. Замразяването на лице, засегнато от червеи, се извършва най-малко една седмица и при температура, която не надвишава 9-12 градуса. Когато температурата падне до -28 °, периодът на измръзване се намалява до три дни.

Соленето се счита за най-разпространеният начин за преработка на рибата от описторхия. Соленето се извършва чрез полагане на кланични трупове на слоеве, които се изливат изобилно със сол. За да почистите болестта, времето, през което се нуждаете за сол на рибата, изисква различно, в зависимост от броя и теглото. Megacercaria оцеляват в СРЮ при осоляване за 2-3 седмици в зависимост от вида си. При по-големи образци с дължина повече от 25 см дезинфекцията се извършва след изтичане на 40 дни. Ако технологията на осоляване не се поддържа, тогава описторхиазата в сухия човек не се унищожава.

Най-безопасният начин да се подготви рибата, засегната от описторхиазата, е термичната обработка. В този случай се готви с парчета не повече от 150 грама, а за 15-20 минути във вряща вода. Сложете на малки парченца много масло под капака и най-малко двадесет минути от всяка страна. От всички видове топлинна обработка, най-ефективно ще бъде горенето на тютюнопушенето, като се гарантира температурата, при която ларвите на паразита умират.

Разпространението в храната на продукти, приготвени чрез сурова риба (суши, ролки), поражда опасения, че можете да получите хелминти от земята. Тук е възможно да се отговори недвусмислено, че ако се използва морска риба за приготвянето им, в която няма описторхиаза, тогава човек не може да бъде заразен от земята. Така например скумрията и хелминтиозата са несъвместими понятия. И когато използвате за подготовката на суши представители на семейната сьомга, можете да получите заразени.

Невъзможно е да се изключи възможността за замърсяване от балк кир, приготвен у дома. Откривайки в кои рибни риби няма опосторчиаза, трябва да се обърне внимание на студените планински реки. Хелминтиозата в липидите определено липсва. Дали има червеи в херинга зависи от това къде е бил уловен. Има opisthorchiasis в smelt, vobl, yaz, bream, roach, ryadushka, шаран, ако те са неправилно варени. Много рядко, но въпреки това има хелминтиаза в сьомгата и дори в стерли, но при рак това е невероятно.

Да разгледаме вида на рибата за наличието на болестта:

  • Бяла риба. Един от най-висококалоричните търговски видове, често използван в сурова форма. Муксун е болен с описторхиаза. Инфекция на muxun възниква при влизане в реката. Независимо дали е трудно да се определи червеят в муксун, а за да се избегне инфекция, мукунът трябва да бъде внимателно обработен.
  • Бузата. Инфекция на бузата възниква при хранене на chokur риба с хелминтиаза. Инфекция на бузата с описторхиаза се случва чрез ларвите в тялото на малки риби.
  • Сирене. Сиропът, като хищник, може да яде риба, в която има опосторхиаза. Glysty syrku се предават, когато се консумират заразени индивиди.
  • Карп. Описторхиазата при шарана риба е основното заболяване и вероятността червеите при шараните са много високи.
  • Траут. Както е известно, пъстървата не е податлива на хелминтово нахлуване, но това не важи за пъстървите, отглеждани в езера и специално оборудваните езера. Инфекцията на карелската пъстърва с описторхиаза следва същия път, както при представителите на семейство Cyprinidae.
  • Костур. В сравнение с други породи, инфекцията на костур с описторхиаза е много по-рядка. Но въпреки това може да се развие хелминтиоза в костур.
  • Karas. Като се има предвид, че шаранът принадлежи към семейството на шаран, въпросът е дали има паразити в карса, изобщо не си заслужава, следователно, в опиум керамика, описторхоза е напълно възможно.
  • Пайк. В щука червеи са възможни, когато се хранят заразени лица. Подобно на другите хищници, живеещи в сладководни водоеми, щукът е болен с описторхиаза. Ако има хелминти, тогава е възможно те да присъстват в яйцата на щука. Необходимо е да се спазват правилата за нейното обработване.
  • Nelma. Нелма яде млад шаран и оцветява, както и мирише и пияница. Като се започне от това, съществува вероятност от опосторхиаза в nelma. Независимо дали има в нелмената хелминтиоза, може да се установи само след изследвания, затова е по-добре да бъдете хеджирани.
  • Пелед. Наличието на описторхиаза в дърветата е възможно, а инфекцията на пели се появява в малките езера, където се отглежда.
  • Михалица. Вероятността за инфекция с бръмбарска опосторхиаза е ниска, но във връзка с трудността да се определи дали има червей в акцията, е необходимо да се има предвид тази вероятност.
  • Пайк костур. Тъй като е типичен хищник от рода на пеницидите, в щуката, е възможна описторхоза. Предава се на хората, като се консумират замърсени риби.

На каква риба се случва опосторхиазис

Всяка година броят на хората, заразени с описторхиаза, се увеличава. Носителят на котката е сладководна риба.

Каква риба можете да получите? Блясъкът на пациента се проявява поради лошо преработения - термичен или химичен начин - рибните продукти, чрез различен продукт, който сибирската люспи има през мръсни ръце.

Рибата - източник на инфекция с описторхиаза и нейните видове

Опосторхиазата в рибата е източникът на появата на чревна обструкция, рак, цироза на черния дроб. За да не се сблъскате с проблеми, е необходимо внимателно да наблюдавате уловените продукти, за да отговаряте на необходимите стандарти за готвене.

Основната причина за инфекция с червеи е описторхофичната риба, приемането на други продукти, които бактериите са попаднали по време на разфасоването.

Ако процесът на преработка не се спазва, подготовката на опишорите запазва жизненоважна активност в сухи, сурови, пушени, слабо осолени речни продукти за дълъг период от време. С лесното кипене, печенето, печенето, рискът от инфекция е страхотен. Не забравяйте правилата за очистене, готвене, пушене на варени ястия.

Списъкът на рибните носители на червеи расте. Поради честата миграция (наводнения), червеи са открити сред семейството на шаран, в щука, костур, Пелед, костур, михалица, есетра, сьомга, омул, бяла риба, платика, шаран и др.

Систематизираме факторите, които увеличават честотата на инфекцията:

  • География - място, което е опасно с риск от нахлуване на котешка постелка;
  • бракониерство - неконтролиран риболов, съхранение, транспорт, продажба;
  • неспазване на производствените технологии при замразяване на полуготови продукти, пушене, сушене;
  • любителски риболов - неправилно готвене на рибни ястия у дома.

Рискови фактори за инфекция с описторхиаза

Рибите от семейството шаран често са заразени. Фактори, определящи риска от заболяване:

  • Място на улавяне. Реките на Тайланд, Виетнам, Индия, северната част на Русия и Сибир са идентифицирани като най-опасните места за инфекция от Сибирския грип. Основната причина е консумацията на храна в сурова (stroganina) или полупечена форма (суши, пушена, сушена) от хора и животни.
  • Наличие на незаконен риболов. Някои продавачи не се интересуват много от здравето на потенциалните купувачи. Когато улов на риба продукти, които не спазват технологиите за съхранение, санитарна обработка, пробата за наличие на антракс щастлива случайност, нарушен температура състояние по време на осоляване, сушене - недостатъчно пушени, осолени продукти достига на пазара.
  • Нечестно отношение на малките предприятия към технологията на подготовка, изразено:
  1. Закупуване на евтина, заразена риба (липса на проверка за наличието на сибирски fluke);
  2. Съхраняване на правилата за преработка, готвене на рибни продукти;
  3. Пренебрегване на хигиенните, санитарните норми, режима на охлаждане.
  • Местоположение на езера, реки в града. Има огромен брой патогени, които рядко се проверяват за наличие на описторхия във водата. Рибарите не знаят дали рибата е заразена. Основният път на инфекция в градските условия е фекално-орален. Емикациите на човек и животно се изсипват в тялото на водата, където живеят мекотелите - основният носител на котката, който се абсорбира от рибата и се превръща в вторичен носител на червеи. От рибата, описторхиазата преминава към човека.

Правилното преработване на рибните продукти не гарантира пълна защита срещу инфекции. Изтеглените органи не трябва да се дават на котки, хвърлени във водата, е по-безопасно да се копае в земята.

Видове риби, които са най-податливи на инфекция

Трудно е да се определи дали в рибното тяло има или не сибирска хвойна. Установени точно: морска риба - прекалено солено местообитание за ларвите на описторчите. Основните носители на черен дроб са проби от прясна вода. Списък на видовете, възприемчиви към инфекция:

  • шарани риба: клен, платика, шаран, идни, хлебарка, уклей, хлебарка, изучаване, sabrefish, chebak, Ръд, шаран, платика синьо, шаран, рибка, Пелед, хлебарки и Лин.
  • Шига - мюсюн, виенце, сирене, буза, човек, нелма.

Пайк, костур, брек, щука, камшик, стават носители на болестта, дължащи се на съвместни местообитания с шарани породи.

При червената и морската риба трябва да се провери наличието на ларви на описторх. Тя може да се разглежда под микроскоп в сирене, пижан, буза, нелма, други видове сьомга (камшик, пъстърва).

Определение на болна риба

Според визуални признаци е невъзможно да се открие наличието на червеи в рибата поради малкия размер. Чрез микроскопа ще бъде възможно да се установи появата на чернодробната трематода.

Външните признаци на рояк, овен, брам са невидими. Идентифицирайте инфекцията в лабораториите. В снимката не може да бъде открита описторхиаза в заразената риба. Предотвратяването на инфекции може да бъде внимателно обработено.

Оцеляване на черния дроб

Температурата на смъртта на сибирската люспи е интересна. Може да се заразите с риба, която не е лекувана. Микроорганизмите се характеризират с повишена способност за оцеляване при екстремни условия.

  • Metacercariae умират при температура -12 ° C две седмици по-късно. Клетката трябва да бъде равномерно изтрита. Бързо замразяване ще унищожи яйцата на паразитите не напълно. В хладилника ларвите остават активни до един месец.
  • При умъртвяване на самуни солта убива солта с концентрация 20%, в противен случай червеите остават жизнеспособни. Продължителността на консервиране със саламура преди сушене, пушенето трябва да бъде 2-4 седмици, якост - над 22%.
  • Най-ефективният метод за дезинфекция е термообработката при висока температура. Хелминтите загиват при 20-минутно готвене, пържени за един час.
  • Във фурната (при печене, пушене) при температура 80 ° С, метакрикарниите могат да бъдат унищожени след 2 часа.

Важно е да се мият ръцете, чиниите, дъската за рязане след манипулиране с рибни продукти от реката.

Инфекция с опосторхиаза

Основният начин на инвазия е използването на риби от описторхиаза. Броят на хелминтите зависи от броя на ларвите, които са влезли в човешкото тяло. Средната продължителност на живота на червей в даден човек е 20 години. Има регистрирани случаи на съществуване на описторх в месоядното тяло в продължение на 40 години.

Външни признаци на хелминтиаза при хора:

  • температурата се повишава рязко;
  • има болка в ставите, области на дясната хипохондрия, корема;
  • има повръщане, гадене, диария;
  • увеличава черния дроб, далака;
  • се появява кожен обрив;
  • има обща слабост, главоболия, замайване, нарушен сън, бърза умора.

След час и половина или два месеца, острата фаза отстъпва на хронично. Свързаните заболявания се развиват: панкреатит, дуоденит, гастрит, рак, чернодробна цироза.

От opisthorchiasis помогне anthelmintnye лекарства: Trichopol, Prazikvantel, Albendazol. Преди употреба, трябва да се консултирате с лекар, който предписва дозата, продължителността на приемане на лекарството.

Предотвратяване на опосторхиазис

Много солени рибни продукти у дома: покрити със сол от слоевете без добавяне на вода - той е разтворим в собствения си сок. С тази технология на осоляване при стайна температура, ларва в малък екземпляр (10-15 грама) умира след 5 дни, живее до 10 дни при дете с тегло до 1 кг. Често осолена с описания метод, рибата се консумира след 2-3 дни. Резултатът е инфекция. Ларвите не са загубили жизнеността си. За превантивни цели не трябва да ядете лошо осолени продукти.

Замразената риба води до некроза на ларвите след определен период от време. Възможно е да се отървете от metacercaria чрез замразяване на малки риби при температура от -10 ° С до -12 ° С в продължение на 4 дни. При подобни условия при голяма язва червеите остават жизнеспособни в продължение на 17-20 дни.

Когато готвите, запържете голямата риба, нарязана на парчета, гответе 20 минути, запържете капака затворен - ефективен начин да убиете сибирската трематода. При печене на брашно, с галета, това условие трябва задължително да бъде изпълнено.

В северните райони (Карелианска република, Сибир) жителите ядат тънко нарязана прясно замразена риба - причината за това заболяване е трематодозата. Опасността е традиционно ястие: необработено филе под подправки, оцет марината. С оглед предотвратяване, изхвърлете описаните ястия. Интересен факт: хората, които редовно използват stroganina, не се разболяват с opisthorchiasis на равна нога с туристи, посетители - това е свързано с адаптиране на организма към заболяване.

След готвенето трябва внимателно да обработите кухненските уреди, които влизат в контакт с продукта.

При приготвянето на ястия от риба не вземайте пробата напълно.

Мерки за предотвратяване на опосторхиазис:

  • да се избегне използването на необработени рибни продукти в суров вид;
  • за обработка на съдове, кухненски инструменти след рязане;
  • измийте ръцете след работа със сурова риба;
  • извършва топлинна обработка съгласно правилата:
  1. Заразените риби в таблична форма, котлети трябва да прекарват от 20 минути на затоплен тиган в кипяща мазнина. Хелминтите се съдържат в хайвера - е желателно да ги запържвате.
  2. Пригответе рибните продукти 15 минути след вряла вода.
  3. Соленето трябва да се извършва в топъл разтвор при температура от 15 ° С от 2 седмици. Съотношението на саламурата: 270 грама сол на 1 килограм риба.
  4. Деконтаминираните риби ще се считат за изсушени на слънце повече от 3 седмици, предварително осолени за 2-3 дни (солта се приема в количество от 12-14% от теглото на рибата). Така ще бъдете сигурни, че нямате опосторхиаза.
  5. Сибирският fluke умира при температура от -40С след 7 часа, при -35С - след 14 часа, а слана от -28С убива хелминтите в рамките на 32 часа.

Ако спазвате препоръките, рискът от заразяване с болестта става минимален.

Ако след известно време след приемането на риба в тялото се е случило неуспех, трябва да направите анализ за опосторхиазис. При най-малкото закъснение болестта може да засегне органите, да причини тежки усложнения. В медицината няма случаи на лечение на трематодоза самостоятелно без последствия. Незабавно се консултирайте с лекар, когато се появят първите симптоми!

В каква риба е описторхиазата и как да я унищожите правилно?

Опосториазисът се отнася до опасни паразитни заболявания, които се предават на хора, когато ядат риби, заразени с херминационни ларви. Патологията може да се появи в доста сложна, животозастрашаваща форма, така че е по-добре да се избягва опосторхиазата, отколкото да се лекува по-късно.

Къде е инфекцията обща?

Според статистиката около 23 милиона от населението на света се разболяват от опосторхиаза. Причиняващият агент на инфекцията е плосък червей, който предпочита да паразитира черния дроб на пациента или жлезите на жлъчната система.

Най-ендемичните огнища на патологията са страните от Югоизточна Азия, като:

  • Виетнам;
  • Тайланд;
  • Лаос;
  • Камбоджа.
  • Също така, често се срещат описторхиази на територията на днешна Украйна и Казахстан.

По отношение на разпространението в руските региони паразитната инфекция е по-често срещана при:

  • Територия Алтай;
  • Новосибирск;
  • Омск;
  • Томск;
  • Регион Тиюмен;
  • На територията на района Ямал-Ненец или Юга.

В каква риба можете да откриете опосторхиаза?

Списъкът на видовете риби, засегнати от описторхиазата, е доста голям.

Снимка (снимка) на схемата за развитие на описторхиазата при рибите

Специалистите отбелязват, че семейната риба шаран е най-податлива на такъв паразит, но теоретично всяка риба може да действа като източник на инфекция с описторхиаза.

В щуката се развива описторхиаза поради консумирането на малка риба, заразена с червеи. Подобно на много други сладководни хищници, щуката често е източник на паразитна инвазия.

Ако рибата е болна, ларвите могат да присъстват и в нейните яйца, така че този сорт изисква специални правила за обработка.

костур

В сравнение с рибите от други породи, костурът се заразява с опосторхиаза много по-рядко, въпреки че е невъзможно напълно да се елиминира вероятността от нараняване. Следователно, при готвене на костур, вие също трябва стриктно спазване на правилата за обработка и технологията за готвене.

сирене

Тази риба принадлежи към категорията хищници. Дори ако самата риба не е болна, тя често се заразява, като яде малка риба, болна от опосторхиаза. По този начин червеите се прехвърлят в извара

Пелед

Пелада също често действа като източник на инфекция с описторхиаза. Инфекцията на рибите от тази порода обикновено се среща директно в малките езера, където се отглежда.

морски

В морски риби opisthorchiasis не се случва, защото в условията на местообитанията му, свързани с постоянно пребиваване в солена вода, несъвместимост с условията за активно развитие и възпроизводство на ларви и възрастни на червея паразит.

Как да идентифицираме инвазия?

За да се определи наличието на паразитна инфекция, специалистите подлагат рибни проби на специални анализи.

Диагнозата може да се извърши по различни методи, включително паразитологични и физикохимични, санитарно-микробиологични изследвания или органолептични изследвания.

Технологията на паразитологичните изследвания предполага бинокулярно изследване на мускулна тъкан и подкожни тъканни проби.

Ако в тъканите се открие наличието на метацерхия, потвърждава се диагнозата на описторхиаза при рибите.

Органолептичните методи за откриване на паразити в риба подходящи само за силни паразитни инфекции и са основани на проучването на промени в структурата на тъкани, причинени от паразита, например, присъствието на гранули дистрофия или пролиферация на съединителната тъкан около ларвите.

По време на парчетата на санитарно-микробиологични диагностика обработени риба мускулната тъкан rozolovoy киселина който оцветява тъканите в розов оттенък, а Ларвите са неизменно бяло.

Това ви позволява да откриете наличието на паразит в рибата. Физикохимичните методи за диагностика се състоят в откриването на амониев хлорид в пробите. Това вещество се появява, когато развалината риба издава амоняк, който се комбинира със солна киселина. Ако има остра положителна реакция, те казват, че инфекцията на тази риба с opisthorchiasis.

Колко правилно да се обработва?

Въпреки факта, че рибата може да бъде източник на инфекция, никой няма да се откаже от нея, тъй като тя отрича вероятността за инфекция opisthorchiasis възможно с правото на иск за манипулиране и риба готвене.

Методът на дезинфекция на месо от риба зависи от много фактори, включително степента на разпространение на паразита.

Обикновено ларвите на описторхозата са устойчиви на ниски и високи температурни влияния и ларвите могат да оцелеят достатъчно дълго. Следователно методите за обработка на различни сортове риба са от голямо значение.

Човек никога не може да бъде заразен с такава хелминтиаза от скумрия, но с използването на сьомга - лесно.

замръзване

Замразяването се счита за един от най-честите начини за унищожаване на хелминтовите инвазии. В този случай замразяването трябва да се извърши през седмичен период при температурни стойности минус 9-12 ° С.

Ако замразите болната риба при минус 28 ° C, продължителността на процедурата може да бъде намалена до 72 часа.

мариноване

Соленето е друг обичаен метод за обработка на рибно месо.

Труповете на рибите просто полагат слоеве, като ги изливат със сол. За да се елиминира паразитът изисква различно време на задържане, което зависи от размера на труповете и техния брой.

В ларвите ларвите могат да оцелеят по време на 2-3 седмичния период на осоляване. При големи риби с дължина повече от 25 см, пълно унищожаване на метацеркарии се извършва след 40-дневна процедура за осоляване.

Ако технологията за осоляване не може да устои, паразитът няма да умре и рибата дори след осоляване и изсушаване ще остане потенциално опасен източник на паразитна инфекция.

сушене

Рибата в изсушена форма също е опасна, затова е важно да се спазва технологията на нейната подготовка.

  • Важно! Необходимо е да се соли такава риба за минимум 2-3 седмици, а след това и да изсъхне за 3 седмици. Солта се приема в размер на 14% от общото тегло на рибата.

Топлинна обработка

Най-безопасният метод за дезинфекция на риба е топлинната обработка. Рибите трябва да се готвят на порции с тегло около 150 гр. Времето за готвене не трябва да е по-малко от 20 минути в активната вряла вода.

Ако решите да риба СРЮ, а след това за тази употреба на големи количества петрол, изпържи всяка страна под прикритието на 20 минути между всички термални техники най-ефективните е горещо пушене, при която температурата на показанията на са вредни за ларви opisthorchiasis.

С други думи, възможно е напълно да се унищожи описторхиазата чрез точки на кипене (100 ° С), на които рибата е изложена за 20 минути.

Превантивни мерки

Основата на превенцията е правилната обработка на рибните продукти, тъй като е невъзможно визуално да се открие наличието на паразит в месото на ларвите.

Ето защо експертите препоръчват домакинствата да третират всякакви риби като заразени и да я обработват със съответните изисквания, които вече са обсъдени по-горе.

  1. За превенция трябва да избягвате да ядете риба в сурова форма.
  2. След обработката и рязането на рибата, цялото използвано оборудване трябва да бъде внимателно обработено, заобиколено с вряща вода и изплакнато с детергенти.
  3. След като се лекува, или избивани сурова риба, трябва да се измие внимателно ръцете си, защото има случаи, когато майка достигат за биберон бебе немита след риба с ръце, което води до инфекция от трохите, че само кърма, за да се хранят, така че той не може да получи по дефиниция,

Така че не се откаже от река или езеро рибата, която е изключително богата на минерални микроелементи и минерали, поради страха от договарящите червеи, просто трябва правилният подход за нейното лечение.

В каква риба е opisthorchiasis

Opistorh - паразит, причиняващ същата болест на описторхиазата

Опосториазисът е една от най-честите хелминтични болести, според някои източници, заразяване се наблюдава при 23 милиона души по света. Инфекция с опистохирургия, патогени, възниква при ядене на инвазивна риба, която не е претърпяла достатъчна термична обработка. Обикновено се приема, че описторхиазата се открива само в ципридини, но това наистина ли е така? В тази статия ще отговоря на въпроса за това, какво риба има паразити на опишорхи.

Географско местоположение

Първо, помислете за географското разположение на ендемичните огнища. Опосториазисът е широко разпространен в Югоизточна Азия, а именно в Тайланд, Камбоджа, Виетнам и Лаос. Територите на Казахстан, Украйна и Русия нямат по-малко разпространение на болестта. Основните "доставчици" на риба, в които има описторхиаза, са следните реки:

  1. Об.
  2. Иртиш.
  3. Волга.
  4. Урал.
  5. Дон.
  6. Днепърът.
  7. Северна Двина.
  8. Biryusa

Най-неблагоприятните региони на Русия по отношение на описторхиазата са такива региони като:

  • Район Ханти-Мансийск.
  • Област Ямало-Ненец.
  • Тиуменският регион.
  • Томският регион.
  • Регион Омск.
  • Регион Новосибирск.
  • Територията на Алтай.

Каква риба е заразена

Рибите от семейство Cyprinidae са по-често паразити

Преди всичко, opisthorchiasis засяга семейството на шаран. Тя клен, IDE, бабушка, платика, червеноперка, синьо платика, каракуда, сабя риба, бяло око, кефал, лин, Кар, куче, уклей, пъстърва, изучаване, verkhovka. В този случай, opisthorchiasis е в по-голяма степен в yaz, dace и рояк.

Напоследък са наблюдавани все повече случаи на инфекция с описторхиаза след хранене на месоядни риби. Ето защо става очевиден въпросът дали описторхиазата при хищнически риби, например в щука или в така наречената (сурова) риба.

Противно на мита, opisthorchiasis може да се появи в хищни риби, особено щука и сирене често обитават едни и същи води като шаран, така opistorhisov хване тях няма да бъде препятствано.

Разбира се, случаите на инфекция на хищни риби с описторхиаза не са толкова чести и мащабни, в сравнение с инфекцията с шаран. Във всеки случай, когато използвате тази риба, трябва да бъдете изключително предпазливи и да боравите добре с улова преди директно готвене. Дори ако щукът или сиренето не са заразени с описторхиаза, има голям процент от вероятността други хелминти да паразитират в тялото си, например, клоночаси.

Подходящо готвене и други предпазни мерки

Пълното изпичане намалява риска от паразити

Важно е да знаем не само това, което рибите имат паразити, причиняващи опосторхиазис, но и как да се подготвят правилно, за да се избегне възможността за инфекция с опосторхиаза. По-долу ще разгледаме подходящите методи за замразяване, солване и гореща обработка.

Ларвите на паразитите са много устойчиви на ниски и високи температури и поради това запазват жизнеспособността си за дълго време. Така че, ако искате да унищожите опистохирусите чрез замразяване, ще трябва да изчакате най-малко 17-20 дни. Това е въпреки факта, че ще замрази рибата на - 8-12 градуса. Ако температурата на подземните води достигне 26-32 градуса, нападените ларви ще умрат след 2-3 дни.

Соленето на риба е обичаен начин за готвене. Можете да сол, както следва: слой по слой за запълване на рибата със сол, без да се налива вода. В този случай, той ще бъде изготвен в собствен сос, но това ще се обеззаразяват само от 4-5 на ден, с осолена риба с тегло около един килограм нужда 8-10 дни, за да убие ларвите заразено.

Паразитите в солената риба могат да останат невредими до 10 дни

Дори приготвената и задушената риба не винаги убива метацеркарията. За да бъдете сигурни в безопасността на съда, се препоръчва да се отрежат големите риби преди топлинната обработка на парчета, да се съхраняват във вряща вода най-малко петнадесет минути. При пържене е необходимо капакът да се покрие с капак, което значително увеличава шансовете за унищожаване на всички ларви. Най-безопасният начин за готвене на риба е горещото пушене, което не може да се каже за студа.

В северните райони едно много популярно ястие е stroganina - тънко нарязана прясно замразена риба. Този препарат носи най-голямата опасност, а рискът от инфекция с описторхиаза се повишава максимално.

Много е важно правилно да подготвите рибата не само за себе си и членовете на вашето семейство, но и за домашни любимци. Котки и кучета с инфектирана риба са заразени сами, като по този начин носят висок риск от инвазия за хората. Въпреки че те сами по себе си не са директни източници на описторхиаза, те ще започнат да развиват други ларви.

В допълнение към правилата за готвене е необходимо да се следват правилата за рязане на риба. За да направите това, кухнята трябва да има отделен съвет, отделен нож и отделен съд. По този начин ще бъде възможно да се сведе до минимум рискът от инфекция с описторхиаза.

Кои риби не получават опосторхиаза

Какви видове риби са податливи на инфекция с описторхиаза?

Опосториазисът е най-честата хелминтична инвазия. Според статистиката болестта се среща в 23 милиона жители на Земята. Причиняващият агент на инфекцията е офтархичният черен дроб. Това са плоски червеи, които паразитизират черния дроб и жлъчните пътища на хора и топлокръвни животни. Инвазията се случва, когато рибата риба се консумира от заразени хелминти и не се подлага на достатъчно топлинна обработка. Каква риба можете да получите? Листовете Opisthorchis се вкореняват в мускулната тъкан на рибите от семейство Cyprinidae. Не можете да се заразите с ядене на хищнически (щука, бряст, костур) и сиговой (сурова, chokur) риба.

  • Страни, в които заболяването е често срещано
  • Коя риба е заразена?
  • Мерки за предотвратяване на инфекция с опосторхиаза
  • Признаци на опосторхиазата

Страни, в които заболяването е често срещано

Ендемичните огнища са локализирани в Югоизточна Азия: в Тайланд, Камбоджа, Виетнам и Лаос. На територията на постсъветското пространство заболяването се среща често в Руската федерация, Казахстан и Украйна.

В най-неблагоприятно положение са субектите на Руската федерация Yugra и Ямало-Ненецки автономен окръг, Тюмен, Томск, Омск и региона Новосибирск, Алтай.

Коя риба е заразена?

Списъкът на рибите с описторхиаза е доста голям:

Най-често срещаната инфекция може да бъде с употребата на йази, даче и овен.

За да избегнете това, трябва да знаете при каква температура опиохорхията умира и как да готвите риба.

Мерки за предотвратяване на инфекция с опосторхиаза

Metacercariae запазват жизнената си активност при високи и ниски температури за дълго време. Ако замразяване IDE тегло 1 кг при температура минус 8-12 °, тогава всички ларвите да умре след около един месец при температура минус 30 ° ще трябва да изчака в продължение на 6 часа при температура минус 40 ° -3 часа. Други изследвания ларви умират при температура от -28 ° след 1,5 дни при -35 ° след 14 часа при -40 ° -7 часа.

При висока температура ларвите също не винаги умират. При готвене на инфектирани индивиди при температура от +70 °, само част от паразитите умират.

Когато готвите риба, е необходимо да издържите това време.

Запържете я най-малко за 20 минути. При пържене е желателно да се покрие тигана с капак, това намалява риска от инфекция с описторхиаза. Гответе и изпържете големи екземпляри, първо трябва да ги нарязвате на части.

Един от най-безопасните методи за готвене е горещото пушене.

В случай на студено пушене, рибата трябва да бъде предварително солена или замразена.

Сол за 14 дни, количеството сол отнема 20 кг на 100 кг риба. Възможно е рибата да престои 41 часа при температура от -28 ° или 10 часа при температура -35 ° преди пушенето.

Температурата на саламура за осоляване трябва да бъде най-малко 15 °. За 100 кг е необходимо да вземете 27-29 кг сол. Дезинфекцията на рибата се извършва след 2 седмици.

Според санитарните норми рибата с дължина на тялото по-малка от 25 см трябва да се съхранява в саламура за минимум 21 дни и повече от 25 см-40 дни.

Когато спасявате екземпляри с тегло 1 кг без солен разтвор, те се изсипват в слой със сол и се оставят за 10 дни.

Сушената риба може също така да причини инфекция с описторхиаза, за да се намали рискът от развитие на хелминтиоза, е необходимо да се спазва технологията за готвене.

  1. Предварително го сол в продължение на 2-3 седмици, със скорост 12-14% за теглото на рибата и след това се търкаля в продължение на 3 седмици.
  2. Едно от основните ястия на северните народи е stroganina или глупости - сурова замразена риба, нарязана на чипове.
  3. С този метод на подготовка има голяма вероятност за инфекция с описторхиаза.
  4. Можете да се разболеете, като опитате веднъж малко количество сурова риба.
  5. За рязане на риба трябва да се разпределят отделни дъски, нож и прибори, които след следващата употреба трябва да се излеят с вряща вода и да се третират с детергенти. След като боравите с рибата, трябва внимателно да измиете ръцете си.

Има случаи, при които жените с мръсни ръце дадоха биберон на детето, което след това беше диагностицирано с описторхиаза, въпреки че никога не яде риба.

Важно е да се приготвя риба правилно за домашни любимци. Храненето на инфектирани екземпляри, домашни любимци, стават носители на описторхиаза. Ларвите с изпражнения от животни се освобождават в околната среда и жизнения цикъл на паразитите продължава.

Признаци на опосторхиазата

Латентният период трае от 14 до 28 дни. Изолирайте острата и хронична фаза на заболяването.

При лек курс на остър период се наблюдават 7-14 дни на подферилна треска и летаргия.

С умерена проява на кошерите на болестта се развива, се отваря повръщане, стомашно разстройство се случи, болки в ставите, температурата се повишава до 39 °. Продължава 2-3 седмици.

При тежкия ход на заболяването се добавя забавяне или безсъние, поражение на висцералните органи.

Възможно е да има жълтеница, болка в областта на черния дроб, подуване на корема, подуване на лимфните възли, кашлица, болки в гърдите по време на дишане.

Хроничният курс може да бъде асимптоматичен. Понякога първите признаци на болестта се проявяват само след 10-20 години след употребата на заразената риба.

В този случай, opisthorchiasis може да се прояви по различни начини.

При инфекция, черния дроб се наблюдава в десния горен квадрант болката, лош апетит, хроничен хепатит, понякога прогресираща до цироза и чернодробен онкология.

Когато паразитите се влеят в панкреаса, херпес зостер изглежда болезнен и дразни от лявата страна на багажника.

Когато се наруши централната нервна система, има конкретни главоболия, замайване, проблеми със съня, състояние на депресия и внезапни промени в настроението.

Често паразити придружава от ретростернална болка, тахикардия, гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника 12, може да се появи алергични реакции.

На пациента се предписват противоглистни лекарства. В повечето случаи заболяването завършва с възстановяване, възможно е фатален изход поради чернодробна недостатъчност и развитие на злокачествени неоплазми.

Опосториазис - симптоми и лечение при възрастни и деца

  • Opisthorchiasis - какво е това?
  • Чести признаци и симптоми на описторхиаза
  • Симптоми при възрастни
  • Симптоми при деца
  • Диагностика - анализ за опосторхиазис
  • Лечение на описторхиаза
  • предотвратяване

Опосториазисът е паразитна болест, много разпространена в Русия, особено в региона Тиюмен. Според статистиката процентът на инфекции с тази болест е 70-75%, а в някои региони достига почти 100%. Също така, тази болест засяга много жители на Украйна, Беларус, Югоизточна Азия.

Opisthorchiasis - какво е това?

Опосториазисът е заболяване, което се развива в резултат на паразитизъм в тялото на трематози или червеи. Неговите патогени са черен дроб, сибирски fluke и котката fluke. Посочените паразити са малки по размер. Тяхното плоско тяло на дължина не надвишава 8-18 mm, с широчина - 1.2-2 mm. В устната кухина и в коремната част червеите имат смукатели, с които се прикрепят към вътрешните органи на човек или животно.

Хелминти, които са причинители на описторхиаза, паразитират главно в черния дроб, жлъчния мехур и каналите на панкреаса. Те се хранят с еритроцити, секрети на лигавиците и горния слой на епитела. Можете да видите снимката по-долу.

За да паразитизират в човешкото тяло, трематозите трябва да заменят 2 междинни хоста.

Животният цикъл на хелминтите:

  1. Яйца от червеи влизат във водата с фекалии, изолирани от крайния домакин на меласи. Там те се заразяват с мекотели, които стават първите междинни хостове. В тялото си, паразитите живеят в продължение на 2 месеца. През това време от яйцето те се превръщат в керакария.
  2. След достигането на етапа на церкарите червеите са готови да се преместят в тялото на втория междинен хост. Той е риба, свързана с шаран. В тялото на рибите, червеите са паразитни в подкожната тъкан, мускулите. Тук те се развиват до сцената на ларвите - метакаркария. Тя се намира в киста, която измерва до 0,21 мм.
  3. Паразитите стават инвазивни след 6 седмици развитие в тялото на рибата. Това означава, че те могат да заразят човек. Когато ларвите на хелминтите заразят организма на крайния гостоприемник по-рано, те няма да оцелеят.

Веднъж в човешкия стомах, инвазивните червеи се отърват от кисти и мигрират към черния дроб, жлъчния мехур, където за 10-12 дни стават сексуално зрели.

Заразяването с червеи може да се използва чрез хранене на паразитизирана риба, ако месото не е достатъчно топло обработено. Хората, които използват сурова, сушена, осолена риба, уловена от сладководни източници, попадат в рисковата зона. Особено много риби, заразени с opisthorchiasis в реките Днепър, Ob, както и Irtysh, Волга, Кама, Дон, Yenisei.

Трематодите не се размножават в човешкото тяло, но ако редовно ядете заразени риби, те се натрупват. В човешкото тяло паразитите носят много яйца, до 900 на ден, които се екскретират заедно с изпражненията.

Животът на тези червеи в тялото на хората и животните е до 30 години. В почвата яйцата загиват в продължение на 10 дни, живеят до една година във водата.

Чести признаци и симптоми на описторхиаза

Първите симптоми на трематодоза се появяват 5-10 дни след инфекцията. В повечето случаи, до появата на тежки симптоми, преминават 3 седмици.

Признаците на заболяването и интензивността на тяхното проявяване зависят от броя на ларвите, които засягат тялото, честотата на повторните инфекции и състоянието на човешкия имунитет. Колкото повече хелминти се натрупват в тялото, толкова по-лошо се чувства пациентът.

Болестта се проявява на два етапа: остра, както и хронична, те са значително различна симптоматика:

  1. Острата фаза на заболяването е реакцията на организма към инфекцията. То трае 1-2 седмици. Максималната продължителност е 2 месеца. След това се намалява интензивността на симптомите. През този период има силни токсични и алергични реакции, работата на всички органи е нарушена.

Основните симптоми на острата фаза:

  • повишена температура;
  • алергии - обриви по кожата, дерматит, локализирани на лицето, лакти, оток Quincke;
  • гадене, повръщане;
  • нарушения на изпражненията, метеоризъм;
  • влошаване на апетита;
  • повишена далака, лимфни възли;
  • повишена раздразнителност, висока умора, слабост;
  • болка в мускулите и ставите, особено остра болка под дясното ребро;
  • проблеми във функционирането на панкреаса, черния дроб, те се увеличават по размер;
  • кашлица, недостиг на въздух, недостиг на въздух.
  1. Хроничният ход на описторхиазата - симптомите, характерни за острата фаза, са по-слабо изразени. В тялото започват да се развиват патологични промени. Те са свързани с паразитизацията на възрастни червеи. С техните смукатели и пинсети те увреждат лигавиците на органите и поради натрупването на хелминтите в каналите се блокира проход и се създава механична пречка за нормалното функциониране на организма.

При продължително излагане на паразити, лигавиците на панкреаса и жлъчните пътища стават по-плътни и се появяват белези по повърхността им. Нормалното течение на панкреатичния сок и жлъчката се счупва, в жлъчния мехур се образуват камъни.

Основните симптоми на хроничен стадий на опосторхиаза:

  • влошаване на кожата - дерматит, прекомерна сухота, сърбеж, сивкав тен;
  • нарушения на съня;
  • висока умора, астения, раздразнителност;
  • периодично повишаване на температурата до 37.5 ° C без обективни причини;
  • развиват артроза, артрит;
  • загуба на тегло при нормално хранене;
  • болка в сърцето;
  • нестабилно изправено столче, постоянна ерекция;
  • коремна болка;
  • нарушения на имунитета;
  • тремор на клепачите, езика, пръстите.

Жителите на регионите, които са центровете на инфекция с описторхиаза, образуват имунологичната резистентност към този паразит. В тази връзка, симптомите не са интензивни. Често заболяването може да бъде латентно (без характерните признаци), но от това разрушителното въздействие върху здравето не намалява.

Симптоми при възрастни

Симптоматологията на курса на този тип хелминтиоза при възрастни зависи от степента и тежестта на заболяването. Разпределете 3 градуса:

  1. Светлина - температурата се повишава рязко до 38 ° C, има болки в корема, чието локализиране е трудно да се определи, разстройства на изпражненията. Лицето много бързо се уморява, чувства се зле. Този етап трае максимум 2 седмици.
  2. Средната температура се повишава до 39 ° C, ставите се разкъсват, има гадене, повръщане, диария. Има алергични обриви. Черният дроб се увеличава. Фазата продължава 2-3 седмици.
  3. Тежка - температурата се повишава до 39.5 ° C, тялото се покрива с обриви, а отокът на Quincke е възможен. Човек е прекалено развълнуван или апатичен, страда от безсъние.

Особеността на описторхиазата е паразитизирането на червеи, което води до развитие на необратими промени във вътрешните органи. Ако не се лекува, съществува риск от развитие на патологии като хепатит, цироза, пневмония, холецистит, образуване на тумори. Тази болест изостря и утежнява хода на всички хронични заболявания. Това е много опасно за бременните жени, тъй като вероятността за раждане на преждевременно бебе се увеличава.

Симптоми при деца

Децата страдат от остеохирусия рядко. Те могат да заразят само чрез ядене на риба, която е претърпяла лошо топлинна обработка по време на готвене.

Симптомите на заболяването при дете са почти същите като при възрастни. Но поради характеристиките на тялото на детето има някои разлики в проявата на опосторхиаза.

Основните са:

  1. Алергичните реакции са силно изразени. Те са придружени от сърбеж.
  2. Нарушава кръвообращението, особено при малки съдове. Поради това крайниците на болните деца винаги са студени и имат синкав оттенък.
  3. В пренебрегната форма има изоставане във физическото и интелектуалното развитие. Това е следствие от факта, че паразитите нарушават нормалната работа на храносмилателния тракт, така че организмът на децата не абсорбира полезните вещества, необходими за пълно развитие.
  4. Детето бързо губи тегло. В крайни случаи е възможно изчерпване.
  5. Имунната система страда. Детето често е болно.

Диагностика - анализ за опосторхиазис

Можете да определите opisthorchias въз основа на лекарски преглед, но само тестове ще ви помогнат да потвърдите наличието на болестта. Основната аларма се влошава след хранене на сладководна риба, която е слабо пържена, готвена или изобщо не се нагрява.

По време на прегледа лекарят обръща внимание на треска, кашлица, обриви по кожата, лигавици от носа. Друг признак на заболяването е увеличаването на лимфните възли, черния дроб, коремната болка, бързото умора.

Тези симптоми могат да говорят за други заболявания, например чревна инфекция, заболявания на стомашно-чревния тракт.

Типично за описторхиазата е триадата на симптомите на Палцев:

  • оток на клепачите;
  • пукнатини в езика;
  • обриви на клепачите бяло или жълто.

Тези признаци се появяват на хроничен етап.

Диагнозата на опосторхиаза задължително включва предаването на тестове. Открийте паразитите ще ви помогне:

  1. Общият анализ на кръвта - при инфекцията се увеличава нивото на левкоцитите, еозинофилите и ESR. Ефективен в острия период на заболяването.
  2. Биохимичният анализ на кръвта и урината - нарушение на черния дроб, други вътрешни органи, засегнати от течности, показва повишаване на нивото на трансаминазите, амилазата, билирубин.
  3. Микроскопският анализ на изпражненията е ефективен, когато болестта стигне до хроничен стадий. Тогава полово зрелите хелминти полагат яйца, които се намират в изпражненията.
  4. Анализ на жлъчката - също помага да се определи инфекцията само на хроничен етап, когато тялото е паразитирано от възрастни червеи, които яйца. Тестът за жлъчката за анализ се взема от лекаря по време на дуоденалното звучене.

Анализът на жлъчката осигурява по-надеждни резултати от изследването на изпражненията.

Други методи за диагностика, които ще помогнат за идентифициране на опосторхиазата:

  1. Ретроградна панкреатолангиография - изследване на жлъчния канал с ендоскоп. Открива възрастни паразити, повреда в каналите.
  2. Ултразвук на жлъчните пътища, черния дроб - помага да се диагностицира увеличаването на жлъчния мехур, разширяването на жлъчните пътища.
  3. Перкутанната трансхепатична холангиография - открива възрастни червеи в жлъчния канал, благодарение на използването на ендоскоп.
  4. MRI - диагностицира състоянието на жлъчния мехур и други органи, засегнати от червеи.

Ако има симптоми, характерни за описторхиазата, но анализът показа отрицателен резултат, е по-добре да го върнете отново след няколко дни. В същото време е необходимо да се предприемат няколко вида тестове. Това ще даде надежден резултат и ще започне лечението навреме.

Лечение на описторхиаза

Изчерпателното лечение на описторхиазата включва интегриран подход, тъй като тази болест засяга отрицателно функционирането на всички вътрешни органи.

За да излекувате болестта, трябва да минете през 3 етапа:

I етап: подготвително - необходимо е да се очисти тялото от токсини, произведени в хода на жизнената дейност на хелминтите, да се отървем от алергии и да се премахнат възпалителните процеси. Той също така трябва да нормализира секрецията. На този етап приемаме:

  • антиалергични лекарства - Tevegil, Suprastin и други бързо действащи средства;
  • хепатопротектори - предпазват черния дроб от унищожаване, Galstena, Silymarin и други са подходящи за лечение;
  • ензими - насърчаване на нормалното функциониране на храносмилателната система, можете да използвате "Панкреатин", "Мезим";
  • сорбенти - подпомагат очистването на червата, абсорбират токсини, са подходящи за Enterosgel, Smecta, Activated Carbon;
  • cholagogue - активиране на процеса на отделяне на жлъчката, "Cholagol", "Allochol" са ефективни;
  • антибактериални лекарства - са необходими при наличие на инфекциозни усложнения, "Химомицин", "Цефазолин" ще помогне;
  • антиспазматични средства - помагат за изравняване на болката.

Продължителността на подготвителната фаза е 10-21 дни.

ІІ етап: антихелминтна терапия - се избират лекарства, които са ефективни срещу червеи. Той се предписва на хроничния стадий на заболяването. Отърви се от тези паразити ще помогне:

  1. Biltricide - anthelmintic, който включва Praziquantel. Схема на приемане - за 1 ден пациентът 2-3 пъти приема хапче с интервал от 4-6 часа. Дозата се изчислява съгласно схемата - 70-75 mg на килограм тегло.

Нежелани реакции - дезориентация, диария, болка в корема, алергия, повръщане, сънливост. Противопоказания - чернодробно заболяване, бременност, лактация. Не се предписва за деца под 4-годишна възраст. Цената е от 400 рубли.

  1. Chloksil - разрушава паразитите, нарушавайки метаболизма на въглехидратите в тялото им. Има три варианта за лечение. Лекарството може да бъде разделено на 2, 3 или 5 дни. За да изчислите дозата, трябва да умножите теглото на лицето с 0.3 грама лекарства, но не повече от 24 г на курс. Получената доза се разделя на броя на дните на лечение и след това на 2-3 дневни дози. Пийте таблетки с мляко.

Противопоказания - хепатит, хипертония, бременност, чернодробно заболяване, лактация. Странични ефекти - сънливост, световъртеж, алергии. Това лекарство е трудно да се намери, тъй като е било изтеглено от производството. Причината е прекомерната токсичност. Но в някои аптеки той все още го има.

  1. Албендазол - анхелминтно средство с активно вещество Албендазол, което има широк спектър на действие. При описторхиаза трябва да пиете лекарството в продължение на 2 последователни дни на 400 mg на ден за 1 прием. Унищожава възрастни паразити, както и ларви.

Противопоказания - свръхчувствителност към компоненти, чернодробно заболяване, заболявания на ретината, проблеми с кръвоносната система, бременност, възраст до 2 години. Нежелани реакции - бъбречна и чернодробна дисфункция, световъртеж, уртикария, коремна болка. Цената е от 200 рубли.

Процесът на лечение с антихелминтозни лекарства се извършва най-добре в болница. Причината за тези предпазни мерки е, че тези лекарства са токсични.

В допълнение към антихелминтните лекарства в 2-рата фаза на лечение, трябва да се вземе холагог. Те ще помогнат бързо да се отстранят от тялото на мъртвите паразити.

Етап III: възстановяване - е необходим, за да се нормализира функционирането на вътрешните органи, които са претърпели в резултат на паразитирането на червеи. На този етап от лечението трябва да приемете:

  • gepatoprotektory;
  • жлъчегонни;
  • ензими;
  • витамини.

Специфичните лекарства и хода на тяхното назначаване се определят от лекаря.

Вкъщи можете да прибягвате до народни средства.

  1. Тинктура на жълт кантарион - 30 минути, настояват 2 чаени лъжици листа от жълт кантарион, напълнени с чаша вряла вода. Трябва да изпиете 1 супена лъжица преди хранене, докато не се възстановите.
  2. Избършете фино ребрата ябълка със среден размер, можете да вземете моркови. В чаена лъжичка от полученото пюре добавете 1 капка бреза катран. Пийте това лекарство с вода, преди да си легнете. Процедурата се повтаря в продължение на 2 седмици.
  3. Смесете чаша алкохол със същото количество сок от цвекло, глава на нарязан чесън и бутилка от Холос. Разбъркайте сместа в продължение на 3 дни, след това източете. 2 седмици с всяко основно хранене приемайте това лекарство за 1 супена лъжица.

Лечението с народни методи е по-добре комбинирано с лекарствена терапия. Така че ще бъде възможно да се повиши ефективността.

По време на лечението с антихелминтин е важно да се следва диета. От диетата е необходимо да се изключат мастни, пушени и пържени храни. Готвенето на храна може да бъде само двойка, готвач или печене.

Основата на правилната диета са зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, зърнени храни, нискомаслено месо, риба, плодове. Зеленчуците, като плодове, могат да се ядат само печени или варени. Те не се използват сурови. Не се допуска пресен хляб. Той трябва да бъде заменен с галета. В крайни случаи можете да ядете вчерашния хляб. Също така е необходимо да се изключат сладки, особено сладки, сладкиши.

предотвратяване

За да намалите риска от инфекция с описторхиаза, ако следвате превантивните мерки:

  1. Да не се лови риба в езера, замърсени с фекалии.
  2. Използвайте само такива риби, които са преминали качествена топлинна обработка. Може да бъде и достатъчно пушено или осолено. Степени на обработка по време:
  • гответе риба най-малко 25 минути от точката на кипене на водата;
  • печете или гответе за двойка - поне 1 час;
  • пържене за най-малко 15-20 минути;
  • сол - в силна солена риба до 25 см дължина - 21 дни, повече от 25 см - 40 дни;
  • Сушене - преди сушене рибата трябва да се накисва в солен разтвор: за 5 кг риба 1 кг сол;
  • Гответе с горещ метод на пушене - най-малко 3 часа при + 80 ° С.
  1. Преди готвене рибата трябва да бъде обеззаразявана. За тази цел филето трябва да се замразява в продължение на 7 часа при -40 ° С. Можете да използвате по-ниски температури, но времето за замръзване се увеличава. Ако температурата е -28 °, изчакайте 32 часа. Когато съхранявате рибата в хладилника, паразитите живеят 28-30 дни.
  2. Не се опитвайте сурова риба или сурова риба.
  3. За рязане на риба използвайте отделен съвет, нож.
  4. Не хранете животни със сурова риба.

Опосториазисът е опасно заболяване. Когато се появят симптоми, характерни за инфекция с червеи, обърнете се към специалист по инфекциозни заболявания или терапевт, гастроентеролог. Лекарят ще извърши диагноза и ще избере курс на лечение. Всички лекарства, които са ефективни срещу трематодите, са токсични, така че ако се използват неправилно, те ще навредят на здравето. Добре е, ако процесът на лечение ще премине под наблюдението на квалифицирани лекари.

Симптоми, лечение и профилактика на опосторство

Разказвайки за описторхиазис, симптоми и лечение, трябва да се отбележи, че болестта е широко разпространена на територията на Руската федерация. Според статистиката на Световната здравна организация (СЗО) около 22 милиона души са заразени с болестта в света, от които 2/3 живеят в Русия и Приднестровието. Причиняващият агент на описторхиазата е чернодробният трематод, за който тези региони представляват най-благоприятните условия за разпространение. Какво е най-ефективното описание на описторхиазата и лечението?

Симптоми на опосторхиазата

Днес лекарите не могат да формулират точно признаци на инфекция с описторхиаза. Болестта се причинява от хелминти, които влизат в човешкото тяло заедно с храната, а след това се разпространяват по жлъчните пътища и се вкарват в пикочния мехур. Освен това, признаците и лечението на опосторхиазата са взаимосвързани, тъй като лекарството има предимно симптоматичен ефект.

Какви симптоми може да опише заболяването? По време на инкубационния период пациентът има обща слабост, неразположение, краткосрочно повишаване на телесната температура. Когато заболяването преминава в хроничен стадий, се появяват симптоми на гастрит, хепатит, възпаление на жлъчния мехур и канал, киселини. Всичко това е знак за нарушение на изтичането на жлъчката, когато в стомаха концентрацията на киселина намалява. Тя се допълва от общо разстройство на стомашно-чревния тракт, лошо храносмилане, диария, остра и тъпа болка в областта на дванадесетопръстника.

Все още статистиката уточнява, че описторхиазата се разболява предимно от хора до 35 години. Периодите на обостряне се появяват по време на хормоналното регулиране в тялото (на 12-14 и 18-22 години). Между другото, не само мъжът, но и котките, кучетата са болни с описторхиаза. Естествено, те могат да бъдат разпръсквачи на болестта.

Често паразитирането на чернодробната трематода е придружено от алергични прояви. На тялото на пациента се появява обрив, подобен на уртикария, кожата става по-малко еластична, дихателната система (бронхите и ларинкса) страдат. Всичко това показва опиянение на тялото с продуктите на жизнената дейност на паразитите. Заедно с това има признаци и атрофия на тъканите в хроничния стадий на заболяването. Част от мъртвите клетки навлиза в стомашната кухина, в кръвта, тромбозират жлъчните пътища.

Лечение на описторхиаза

Лечението на описторхиазата е дълъг процес, тъй като червеите могат да останат в тялото най-малко 15, поне 30 години, като същевременно запазят своята активност. Както е посочено по-горе - симптомите и лечението са напълно взаимосвързани. Първото нещо, което лекарите правят, е да премахнат признаците на интоксикация и да предпишат употребата на антиалергични лекарства (антихистамини), независимо дали има признаци на алергия или напълно отсъстват.

Освен това, ако е необходимо, арестът на патологията на органите. Ако говорим за черния дроб, тогава се вземат лекарства, което помага да се възстанови функционалността му (блокери, стимуланти). През този период ще бъдат направени анализи за определяне на причинителя на заболяването.

Признаците и лечението на описторхиазата за всеки отделен пациент са чисто индивидуални, тъй като ходът на заболяването зависи от следните фактори:

  • места на поражение (където са разположени червеи);
  • стадий на инфекция (остра или хронична);
  • възрастта на пациента;
  • наличието на усложнения от черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт.

А лечението на описторхията се усложнява от факта, че е необходимо да се извърши пълно детоксикация на болните. И това е много по-трудно, отколкото да изгонят самите червеи от жлъчния мехур. За последното се използват традиционните антихелминови лекарства-пестициди. Често, като цяло, лечението на описторхиазата завършва с откриването на метастази, които генерират тумор в засегнатите области на еластичния епител в жлъчните пътища. В основата си това е дегенерирането на първичната болест в онкологично заболяване.

Имайки предвид симптомите на лечение и лечението, трябва да се отбележи, че лечението става по-сложно с възрастта на пациента.

Например, след 20 години, приемането на антихелминти в 3-5 дни дава подобрение в благосъстоянието. И в 40-50 години, процесът ще отнеме много по-дълго време, поради намаляване на панкреасната активност, наличието на камъни и уплътнения в пикочния мехур (считан за естествен процес на износване). Ако има някакви усложнения в това отношение, рехабилитацията може да отнеме няколко години.

След като всички симптоми и лечение са елиминирани, пациентът се прехвърля в стационарно лечение и се наблюдава при лекуващия лекар през следващите 3 месеца. Това е необходимо за навременното откриване на патологии в развитието на органите на стомашно-чревния тракт, което се провокира от активността на паразитите. Допълнителна профилактика на описторхиазата включва приемането на изключително имуномодулатори и тези лекарства, които подпомагат регенерацията на чернодробната тъкан, стимулират синтеза на ензими и жлъчка.

Предотвратяване на болестта

За съжаление досега не се практикува превенция на опосторхиазис на територията на Руската федерация. От средата на 20-и век болестта е предизвикала разширяване на епидемията в района на Сибир. Съществуват случаи на смърт, причинени от пълна интоксикация на тялото.

Какво е възможно за предотвратяване на опорхорхиазата? Пълен отказ от консумацията на риба от семейство Cyprinidae. Чрез тях най-често настъпва инфекцията на домашни животни, а от тях - хора. Профилактиката на описторхозата все още включва ежегодно преминаване на тестове за определяне на белтъчния щам на паразитите в кръвта. Това важи за тези, които живеят в региони с повишено ниво на инфекция. Всички други дейности не са в състояние да предпазят човека от инфекция.

Подобни Статии За Паразити

Фуразолидон като ефективен антимикробен агент - инструкция
Изборът на най-добрите хапчета за човешки червеи
Температурата при децата - червеи или не?